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Mr. Zhou

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Α-acetolactato líquido descarboxilase para redução de diacetil

$118

1-99
Kilogram
$99

≥100
Kilogram

option:

25KG/BAG

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Descrição do produto

Atributos do produto
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Embalagem & Entrega

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Overview

Atributos do produto

Modelo: Non

marca: FILHO DO SOL

Lugar De Origem: China

Tipos De: Preparações Enzimáticas

Capacidade de fornecimento e informaçõ...

Pacote: 1kg; 25 kg

produtividade: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origem: China

Apoio sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Código HS: 3507909090

porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalagem & Entrega

Unidades de venda:: Kilogram

Tipo de pacote:: 1kg; 25 kg

Alfa-acetolactato de grau alimentar

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Alpha-acetolactato descarboxilase é produzido pela fermentação submersa de Bacillus subtilis seguido de purificação e formulação . É amplamente utilizado no processamento de alimentos .

MECANISMO

O diacetil , o produto de decomposição oxidativo a-acetolactato , é um intermediário ao longo da síntese de aminoácidos em leveduras , especialmente de valina e isoleucina. Esse processo de decomposição é muito lento no fermento. A alfa-acetolacto descarboxilase pode acelerar a transformação de α-acetolacto em acetoína com eficiência , evitando a formação da diketona , um sabor fora da cerveja e, assim, reduzindo bastante o nível de diacetil no tempo de redução de cerveja e diacetil . Dessa maneira, o tempo de maturação da cerveja é salvo.

Parâmetros de reação

CONDITION	RANGE
Temperature	4℃-70℃
pH	3.0-7.5

ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO

Líquido amarelo claro. A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.

Padrão de produto

O produto está em conformidade com o GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Bulk density/(g/ml)		1.10-1.25
2	pH/(25℃)		4.0-6.5
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/mL)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/mL)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	<10
		(MPN/mL)	≤3.0
8	Salmonella/(25mL)		Not Detected

Recomendação do aplicativo

A dosagem recomendada é de 5-500g/t Ds. A dose deve ser otimizada com base em cada aplicativo, as especificações da matéria -prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o conveniente Volume .

Precauções de manuseio seguro

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas alérgicos em indivíduos suscetíveis . O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal . Um contato direto de NY com o corpo humano deveria ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica para a pele ou os olhos se desenvolver , consulte um médico .

Avisos

KE EP selado após o uso sempre para evitar infecções microbianas e inativação de enzimas até o final.

Pacote e armazenamento

Ø Pacote: 25kg/ tambor .

Ø Armazenamento: Mantenha -se selado em um local seco e frio e evite a luz solar direta. A pequena sedimentação é aceitável, pois não afetará o desempenho do produto.

Ø Validade: 12 meses em um local seco e frio .

Grupo de Produto : Enzimas de cerveja

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