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Mr. Zhou

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Enzima de flavourzima da exo-peptidase de grau alimentar aminopeptidase

$29

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FOB

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100 Kilogram

transporte:

Ocean,Land,Air,Express,Express

porta:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descrição do produto

Atributos do produto
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Embalagem & Entrega

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Overview

Atributos do produto

Modelo: NON

marca: FILHO DO SOL

Lugar De Origem: China

Tipos De: Preparações Enzimáticas

Capacidade de fornecimento e informaçõ...

Pacote: 1kg; 25 kg

produtividade: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origem: China

Apoio sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Código HS: 3507909090

porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalagem & Entrega

Unidades de venda:: Kilogram

Tipo de pacote:: 1kg; 25 kg

Aminopeptidase de grau alimentar

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

A aminopeptidase é produzida pela fermentação submersa de Aspergillus oryzae seguido de purificação, formulação e secagem. O produto é usado para o desgosto do hidrolisado de proteínas, hidrólise completa da proteína e preparação do polipeptídeo bioativo.

MECANISMO

Aminopeptidase é um n Exopeptidase, dividindo os aminoácidos do N-terminal da cadeia peptídica . A amargura ou sabor de um peptídeo tem algo a ver com seu comprimento de corrente e sua composição de aminoácidos. Com a remoção de aminoácidos dos terminais, a funcionalidade e o sabor dos peptídeos restantes mudarão de acordo, tornando as propriedades desejadas de hidrolisato. A aminopeptidase é frequentemente usada em conjunto com a endopeptidase.

Aplicação s

eu Carne hidrolisando para fazer sabores ;

eu Proteína hidrolisando para alimentos funcionais;

eu Modificação da funcionalidade da proteína, como viscosidade, dispersibilidade, digestibilidade, etc.;

eu Melhoria no rendimento e facilidade de processamento para extrato de levedura : e;

eu Produção de colágeno a partir de peixes escala ou peixe pele;

eu Produção fagostimulante para animais de estimação e extração de sulfato de condroitina ；

eu Limpeza médica para remover manchas de sangue na superfície do equipamento.

Parâmetros de reação

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-60℃
Activity pH	3.0-14.0
Optimum pH	8.0-13.0

Padrão de produto

O produto está em conformidade com o GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO

Pó marrom branco ou claro . A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.

Recomendação do aplicativo

A dosagem recomendada é de 0,01-0,2 kg/t Ds. A dose deve ser otimizada com base em cada aplicativo, as especificações da matéria -prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o conveniente Volume .