DESCRIÇÃO DO PRODUTO
A glucoamilase é produzida pela fermentação submersa de Aspergillus niger seguida de purificação e formulação. O produto é usado no processamento de açúcar de amido, fermentação com álcool, destilação, vinho de arroz, vinagre, fabricação de cerveja, ácido orgânico e fermentação de antibióticos.
MECANISMO
A glucoamilase quebra a ligação -1,4 -glicosídica de amido da extremidade não redutora para produzir glicose e também pode hidrolisar a ligação α -1,6 glicosídica lentamente. No ramo da ligação α -1,6, ele divide as ligações α -1,6 primeiro depois as ligações α -1,4. Portanto, pode libertar sucessivamente a unidade de amilose da glicose do fim não redutor de produzir glicose.
Parâmetros de reação
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.0-5.0
|
ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
150,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Definição de unidade: 1 unidade de glucoamilase é igual à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1 mg de glicose a 40 ℃ e pH4.6 em 1h.
** Cor: A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.
Padrão de produto
O produto está em conformidade com o GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.05-1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.5–5.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
≤10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Recomendação do aplicativo
Indústria de Álcool e etanol: A dosagem recomendada é de 0,6-1,0L por tonelada de matérias-primas totais. Adicionado no início da sacarificação após o ajuste do pH, depois sacarifica a 60 ℃ e pH 4,0-4,5 por 30-60 minutos.
Indústria da cerveja: a dosagem recomendada é de 0,4-0,8L da preparação da enzima por tonelada de matérias-primas totais, adicionadas ao esmagamento.
Indústria de açúcar de amido: A dosagem recomendada é de 0,5-1,0l por tonelada de amido seco ao sacarificar em 60-63 ℃ e pH 4,3-4,5.
Outras indústrias: a glucoamilase também pode ser usada no processamento de vinho de arroz, vinagre comestível, indústria de antibióticos e ácidos cíticos, etc.
A dose deve ser otimizada com base em cada aplicativo, as especificações da matéria -prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor iniciar o teste com o volume conveniente.
Precauções de manuseio seguro
As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas alérgicos em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou a resposta alérgica para a pele ou os olhos se desenvolverem, consulte um médico.
Avisos
Mantenha -se selado após o uso sempre para evitar infecções microbianas e inativação de enzimas até o final.
Pacote e armazenamento
Ø Pacote : 25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.
Ø Armazenamento : Mantenha -se selado em um local seco e frio e evite a luz solar direta. A pequena sedimentação é aceitável, pois não afetará o desempenho do produto.
Ø VIDA DE MAIS: 12 meses em um local seco e frio.
SOBRE NÓS
Introdução da empresa: a Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundada em 1996. Após 21 anos de esforço total, Sunson cresceu para ser uma grande empresa enzimática, especializada em explorar, pesquisar, fabricar e comercializar enzimas industriais. Temos 1 Centro de P&D de cepa, 1 Centro de Pesquisa de Aplicação e 2 bases de fabricação modernas. Fornecemos enzimas alimentares, enzimas de ração animal, enzimas de padaria e enzimas têxteis.
Para mais detalhes, tente pesquisar "Sunson Enzyes" na Internet para localizar nosso site oficial
Contact Now
