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Mr. Zhou

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Enzima amilase fúngica de grau alimentar para assar

$65

≥1000
Kilogram

Tipo de pagamento:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantidade de pedido mínimo:

1000 Kilogram

transporte:

Ocean,Land,Air,Express,Express

porta:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descrição do produto

Atributos do produto
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Embalagem & Entrega

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Overview

Atributos do produto

Modelo: SBE - 03fa

marca: FILHO DO SOL

Place Of Origin: China

Types Of: Enzyme Preparations

Capacidade de fornecimento e informaçõ...

Pacote: 1kg; 25 kg

produtividade: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origem: China

Apoio sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Código HS: 3507909090

porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalagem & Entrega

Unidades de venda:: Kilogram

Tipo de pacote:: 1kg; 25 kg

Descrição do produto

Introdução

A α-amilase fúngica é produzida pela fermentação submersa de Aspergillus oryzae seguida de purificação e formulação. O produto despolimeriza o amido para produzir oligossacarídeos e uma pequena quantidade de dextrina. O produto tem um bom desempenho na correção de farinha e na indústria de panificação.

Definição de unidade

1 unidade de α-amilase fúngica é igual à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 10mg de açúcar redutor (em glicose) a 40 ℃ e pH5.0 em 30 minutos.

Característica

Declared Activity	100000 u/g
Production Organism	Aspergillus oryzae
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Especificativo

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	100000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Funções e benefícios

1. Acelere a fermentação e reduza o tempo de prova;
2. melhorar a textura do pão e o pão cozido no vapor, aumentando a suavidade e o volume da migalha;
3. Melhore a cor da crosta e a qualidade geral do pão;

DOSAGEM

Para a indústria de panificação: a dose recomendada é de 2-4g por tonelada de farinha.

A dose deve ser otimizada com base em cada aplicativo, as especificações da matéria -prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor iniciar o teste com o volume conveniente.

Pacote de armazenamento dan

Pactage

Ø Pacote : 25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.

Ø Armazenamento : Mantenha -se selado em um local seco e frio e evite a luz solar direta.

Ø Validade: 12 meses em um local seco e frio.

SEGURANÇA

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas alérgicos em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou a resposta alérgica para a pele ou os olhos se desenvolverem, consulte um médico.

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