DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Este produto é produzido pela fermentação submersa de Bacillus subtilis seguida de purificação e formulação. É uma enzima de desbranchação estável térmica capaz de trabalhar com baixo pH e é amplamente utilizada em fabricação de cerveja, processamento de açúcar de amido, glutamato de monossódia e fermentação de álcool, etc.
MECANISMO
A Pullulanase é um tipo de isoamilase que pode hidrolisar seletivamente a ligação α -1,6 -glucosídica em Pullulan, amido e oligossacarídeos, tornando possível a hidrólise completa do amido ramificado. Juntamente com outras enzimas (glucoamilase, β-amilase), ele acelera a sacarificação e aumenta o rendimento de glicose ou maltose.
Parâmetros de reação
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PARAMETERS
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RANGE
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Activity Temperature
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20℃-60℃
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Optimum Temperature
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45℃-52℃
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Activity pH
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3.0-6.8
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Optimum pH
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3.0-5.0
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ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO
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Items
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Description
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Declared Activity*
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2,000 u/ml
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Physical Form
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Liquid
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Color**
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Light brown
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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* Definição de unidade: 1 unidade de pululanase é igual à quantidade de enzima necessária para libertar 1 µmol de açúcar redutor (calculado como glicose) de Pullulan em um minuto a Ph5.8, 50 ℃.
** Cor: A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.
Padrão de produto
O produto está em conformidade com o GB1886.174.
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No.
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ITEMS
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INDEX
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1
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Bulk density/(g/ml)
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≤1.20
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2
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pH/(25℃)
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3.0-6.0
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3
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Lead/(mg/kg)
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≤5.0
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4
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Arsenic/(mg/kg)
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≤3.0
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5
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Total viable count/(CFU/mL)
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≤50000
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6
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Coliform Bacteria/(CFU/mL)
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≤30
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7
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Escherichia coli
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(CFU/mL)
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<10
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(MPN/mL)
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≤3.0
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8
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Salmonella/(25mL)
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Not Detected
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Recomendação do aplicativo
Produção de glicose: A dosagem recomendada é de 0,35-0,6L por tonelada de amido seco juntamente com a glucoamilase juntos na etapa de sacarificação.
Xarope de maltose: A dosagem recomendada é de 1-2L por tonelada de amido seco juntamente com a alfa-amilase fúngica pode usar juntos o uso da etapa de sacarificação.
Em Brewhouse: A dosagem recomendada é de 0,4-0,8L da preparação da enzima por tonelada de matérias-primas totais. É usado para degradação da amilopetina e produção de cerveja seca.
A dose deve ser otimizada com base em cada aplicativo, as especificações da matéria -prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor iniciar o teste com o volume conveniente.
Precauções de manuseio seguro
As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas alérgicos em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou a resposta alérgica para a pele ou os olhos se desenvolverem, consulte um médico.
Avisos
Mantenha -se selado após o uso sempre para evitar infecções microbianas e inativação de enzimas até o final.
Pacote e armazenamento
Ø Pacote : 25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.
Ø Armazenamento : Mantenha -se selado em um local seco e frio e evite a luz solar direta. A pequena sedimentação é aceitável, pois não afetará o desempenho do produto.
Ø VIDA DE MAIS: 12 meses em um local seco e frio.
SOBRE NÓS
Introdução da empresa: a Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundada em 1996. Após 21 anos de esforço total, Sunson cresceu para ser uma grande empresa enzimática, especializada em explorar, pesquisar, fabricar e comercializar enzimas industriais. Temos 1 Centro de P&D de cepa, 1 Centro de Pesquisa de Aplicação e 2 bases de fabricação modernas. Fornecemos enzimas alimentares, enzimas de ração animal, enzimas de padaria e enzimas têxteis.
Para mais detalhes, tente pesquisar "Sunson Enzyes" na Internet para localizar nosso site oficial
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