Detalhes da empresa

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Tipo de Negócio:Fabricante
  • Main Mark: Americas , Ásia , leste Europeu , Europa , Médio Oriente
  • Exportador:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • Descrição:Sunson refinado Tannase,Tannase para bebidas de chá,Tannase para suco de fruta
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Sunson Industry Group Co., Ltd

Sunson refinado Tannase,Tannase para bebidas de chá,Tannase para suco de fruta

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Sunson BFT Tannase

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    Incoterm: FOB
    Quantidade de pedido mínimo: 100 Kilogram
    Tempo de entrega: 25 dias

Informação básica

Modelo: BFT

Additional Info

Pacote: Tambor

marca: Filho do sol

transporte: Ocean,Land,Air

Lugar de origem: Cangzhou, província de Hebei

porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Descrição do produto

DESCRIÇÃO: A tanase é feita de Aspergillus oryzae através da técnica de cultivo e extração.

Este produto pode hidrolisar ligações depsidas entre o ácido gálico e os polifenóis do chá. Pode ser usado na indústria de bebidas de chá e suco de frutas.


ESPECIFICAÇÕES / PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
Aparência: pó
Cor: amarelado
Odor: odor de fermentação microbiana normal
pH: 3,0-7,0, ótimo em 4,0-6,0
Temperatura da atividade: 15-60 ℃, ótimo em 40-55 ℃
Atividade enzimática: ≥3.000 u / g

DEFINIÇÃO DE UNIDADE
1 unidade de tanase é igual à quantidade de enzima, que hidrolisa 1μmol de ácido tânico em 1 min. a 30 e pH 5,5.

EMBALAGEM
25kgs / bag ou 20kgs / bag

FUNÇÕES DO PRODUTO
1 Indústria de Chá Instantâneo: O produto pode prevenir a turbidez e sedimentação frias do chá
bebidas, melhorar a taxa de extração de chá, manter a cor e remover o amargor.
2 Indústria de Cerveja: O Produto pode remover taninos e proteínas da cerveja para torná-la clara e transparente;
3 caqui ou outra indústria alimentar: O produto pode remover a adstringência de caquis para tornar o sabor melhor.

DOSAGEM
Adicione este produto à sopa de chá medida. Recomenda-se adicionar 50-100mg / kg de chá ou 0,1% a 0,20% da massa de tanino. A dosagem ideal depende de fatores como variedade de chá, teor de tanino e condições do processo, e a dosagem final é determinada de acordo com as condições específicas da planta. Ajuste a dosagem de acordo com a finalidade do uso. Recomenda-se ajustar o valor do pH entre 4,5 e 5,5 com ácido cítrico e hidróxido de sódio para ajuste de pH.

ARMAZENAMENTO
Deve ser armazenado em local fresco e seco, arejamento, evitando altas temperaturas.

VALIDADE
12 meses a 25 ℃, a atividade permanece ≥90%; Aumentar a dosagem após a validade.

SEGURANÇA
As preparações enzimáticas pertencem à proteína, que pode induzir a sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação menor da pele, olhos ou mucosas do nariz, portanto, qualquer contiguidade direta com o corpo humano deve ser evitada. Se ocorrer irritação ou reação alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.

Grupo de Produto : Enzimas de Alimentos e Bebidas > Enzimas de suco de frutas

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