Comunique-se com o fornecedor? fornecedor
Gao Ms. Gao
O que posso fazer por você?
Fornecedor

Sunson Industry Group Co., Ltd

Página inicialLista de ProdutoEnzimas de cozimentoPó de xilanase de qualidade alimentar para padaria
  • Pó de xilanase de qualidade alimentar para padaria
  • Pó de xilanase de qualidade alimentar para padaria
  • Pó de xilanase de qualidade alimentar para padaria
  • Pó de xilanase de qualidade alimentar para padaria

Pó de xilanase de qualidade alimentar para padaria

Descrição do produto

Descrição do Produto
A xilanase SBE-01X é produzida por fermentação submersa de Trichoderma reesei seguida de purificação, formulação e secagem. A xilanase atua no xilano na farinha e melhora as propriedades de manuseio da massa, a estrutura das migalhas e as propriedades sensoriais dos produtos assados.
Pode trabalhar em sinergia com outras enzimas de panificação, como amilase fúngica, glicose oxidase, lipase, etc.

Mecanismo e padrão do produto
A xilanase é um complexo enzimático que degrada o xilano em xilo-oligossacarídeo e xilose. O produto contém β-1,4-xilanase e β-xilosidase, mas também algumas β-1,4-xilanase, β-xilosidase, α-D-glucuronidase, α-L-furan arabinosidase, acetil xilanase e feruloil esterase. Eles modificam conjuntamente a funcionalidade do xilano e, em seguida, as propriedades de manuseio da massa e as propriedades sensoriais dos produtos assados.
Padrão do produto
No.
ITEMS
INDEX
1
Particle size (%<40 mesh)
≥80
2
Loss on drying/(%)
≤8.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
Especificação do produto
Items
Description
Declared Activity*
5,500 u/g
Physical Form
Powder
Color**
White to grey
Odour
Normal microbial fermentation odour.
Definição de Unidade: 1 unidade de Xilanase é igual à quantidade de enzima, que hidrolisa o xilano para obter 1 µmol de açúcar redutor (calculado como xilose) em 1 minuto a 50 ℃ e pH5,0.
Cor: pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.
Parâmetros de reação
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
30℃-70℃
Optimum Temperature
50℃-65℃
Activity pH
3.5-7.5
Optimum pH
5.0-7.0

Dosagem recomendada

Para produção de pão cozido no vapor: A dosagem recomendada é de 5 a 10 g por tonelada de farinha. A dosagem deve ser otimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, na expectativa do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.
Pacote e armazenamento
Pacote : 25kgs / drum; 1.125kgs / tambor.

Armazenamento : Mantenha selado em local seco e fresco e evite a luz solar direta.

Prazo de validade : 12 meses em local seco e fresco.

Precauções de manuseio seguro
As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas alérgicos em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar irritação menor na pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se houver irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos, consulte um médico.
Nossos serviços
1. Qualquer dúvida será respondida dentro de 12 horas.
2. Dedicação à qualidade, fornecimento e serviço.
3. Estritamente na seleção de matérias-primas.
4. OEM / ODM disponível.
5. Preço razoável e competitivo, prazo de entrega rápido.
6. A amostra está disponível para sua avaliação e desenvolvimento da formulação.
7. Entrega mais rápida: ordem da amostra em estoque e 3-7 dias para produção em massa.
8. Temos uma forte cooperação com a DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Ou você também pode escolher seu próprio despachante.
Sobre nós

Introdução da empresa

O Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundado em 1996. Após 21 anos de esforços, Sunson cresceu e se tornou uma grande enzima
empresa, especializada em explorar, pesquisar, fabricar e comercializar centros industriais, 1 centro de pesquisa de aplicativos e 2 modernas bases de fabricação. O grupo Sunson é o membro da China Biotech Fermentation. Industry Association, e foi premiado como "Empresa-chave da indústria de enzimas da China". Assumimos a liderança para ser certificado com o sistema de gerenciamento de qualidade ISO9001: 2000 na indústria de enzimas. Atualmente, o grupo Sunson estabeleceu 6 empresas subsidiárias e 30 escritórios em 32 cidades, províncias e municípios da China. Nossos produtos foram exportados para mais de 30 países e regiões. "Sunson" tornou-se uma marca líder da indústria de enzimas na China.


Grupo de Produto : Enzimas de cozimento

Enviar e-mail para este fornecedor
  • GaoMs. Gao
  • Sua mensagem deve estar entre 20-8000 caracteres

Lista de produtos relacionados

Casa

Phone

Informação de Companhia

Inquérito