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Mr. Zhou

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Enzimas xilanase de panificação de grau alimentar SBE-01X

$25

≥100
Kilogram

Tipo de pagamento:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantidade de pedido mínimo:

100 Kilogram

transporte:

Ocean,Land,Air,Express,Express

porta:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descrição do produto

Atributos do produto
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Embalagem & Entrega

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Overview

Atributos do produto

Modelo: SBE-01X

marca: FILHO DO SOL

Lugar De Origem: China

Tipos De: Preparações Enzimáticas

Capacidade de fornecimento e informaçõ...

Pacote: 1kg; 25 kg

produtividade: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origem: China

Apoio sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Código HS: 3507909090

porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalagem & Entrega

Unidades de venda:: Kilogram

Tipo de pacote:: 1kg; 25 kg

Descrição do produto

Introdução

A xilanase SBE-01X é produzida pela fermentação submersa de Trichoderma reesei, seguida de purificação, formulação e secagem. A xilanase atua em xilano na farinha e melhora as propriedades de manuseio de massa, estrutura de migalhas e propriedades sensoriais de produtos assados. Pode funcionar sinergicamente com outras enzimas de cozimento, como amilase fúngica, glicose oxidase, lipase, etc.…

Definição de unidade

1 unidade de xilanase é igual à quantidade de enzima, que hidrolisa o xilano para obter 1 μmol de açúcar redutor (calculado como xilose) em 1 min a 50 ℃ e pH5.0.

Característica

Declared Activity	5500 u/g
Production Organism	Trichoderma reesei
Physical Form	Powder
Color	White,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Especificativo

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	5500u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Funções e benefícios

1. Aumente o volume de pão e o vapor;
2. Melhore a textura da migalha e a superfície do pão e do vapor;
3. aumentar a fermentação da massa;

DOSAGEM

Para a produção de pão cozido no vapor: A dose recomendada é de 5 a 10g por tonelada de farinha. A dosagem ideal depende da qualidade da farinha e dos parâmetros de processamento e deve ser determinada pelo teste de vapor. É melhor iniciar o teste da menor quantidade.

Para produção de pão: a dosagem recomendada é de 10 a 30g por tonelada de farinha. A dosagem ideal depende da qualidade da farinha e dos parâmetros de processamento e deve ser determinada pelo teste de panificação. É melhor iniciar o teste da menor quantidade.

Pacote de armazenamento dan

Pacote: 25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.
Armazenamento: Mantenha -se selado em um local seco e frio e evite a luz solar direta.
Vida de validade: 12 meses em um local seco e frio.

SEGURANÇA

As preparações enzimáticas são proteínas, o que pode induzir sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal, portanto, qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou a resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolverem, consulte um médico.

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