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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Alfa amilase fúngica de qualidade alimentar para a indústria de panificação

Descrição do produto

Descrição do Produto
China fornecer produto comestível alfa amilase enzima em pó para a indústria de panificação SBE-03FA

Introdução

SBE - 03fa é uma amilase fúngica usada na indústria de farinha e panificação. É fermentado por Aspergillus Oryzae, que pode danificar partículas de amido para moléculas de cadeia curta, a fim de obter dextrinização e sacarificação de amido. Não contém outras atividades enzimáticas.
O produto é produzido de acordo com o padrão enzimático de qualidade alimentar emitido pela FDA, FAO, OMS e UECFA, que está de acordo com a FCC. Pode ser usado para produzir aprimoramento de farinha e farinha sob medida. Também pode ser usado diretamente em pó de terminação para melhorar a qualidade do processamento de pão e pão no vapor.

Definição de unidade

1 unidade de α-amilase fúngica é igual à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 10 mg de açúcar redutor (em glicose) a 40 ℃ e pH5,0 em 30 min.

Característica

Declared Activity
100000 u/g
Production Organism
Aspergillus oryzae
Physical Form
Powder
Color
yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

Especificação

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
100000u/g
Lead

5 mg/kg
Arsenic
3 mg/kg
Total viable count

50,000 CFU/g
Coliform Bacteria
30 CFU/g
Escherichia coli
10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g
FUNÇÕES E BENEFÍCIOS
1. Acelere a fermentação e reduza o tempo;
2. Melhorar a estrutura organizacional de pão e pão cozido no vapor, aumentando a organização interna de maciez e volume;
3. Melhore a cor da crosta, melhorando a qualidade abrangente do pão;
DOSAGEM

Para a indústria de panificação: A dosagem recomendada é de 2-4g por tonelada de farinha. A dosagem ideal depende da qualidade da farinha e dos parâmetros de processamento e deve ser determinada por teste de cozimento ou vapor. É melhor começar o teste com a menor quantidade.

PACOTE NO ARMAZENAMENTO

Pactage

Especificação de embalagem: 25kgs / drum; 1.125kgs / drum ou personalizado.


Armazenamento

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
SEGURANÇA

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação menor na pele, olhos ou mucosa nasal; portanto, qualquer contiguidade direta com o corpo humano deve ser evitada. Se ocorrer irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos, consulte um médico.

SOBRE NÓS

Introdução da empresa

O Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundado em 1996. Após 21 anos de esforços, a Sunson cresceu e se tornou uma grande empresa de enzimas, especializada em explorar, pesquisar, fabricar e comercializar enzimas industriais. Temos 1 centro de pesquisa e desenvolvimento, 1 centro de pesquisa de aplicativos e 2 modernas bases de fabricação. O grupo Sunson é membro da Associação da Indústria de Fermentação Biotecnológica da China e foi premiado como "Empresa-chave da indústria de enzimas da China". Assumimos a liderança para ser certificado com o sistema de gerenciamento de qualidade ISO9001: 2000 na indústria de enzimas.

Atualmente, o grupo Sunson estabeleceu 6 empresas subsidiárias e 30 escritórios em 32 cidades, províncias e municípios da China. Nossos produtos foram exportados para mais de 30 países e regiões. "Sunson" tornou-se uma marca líder da indústria de enzimas na China.


Nossa certificação

NOSSO SERVIÇO

1. Qualquer dúvida será respondida dentro de 12 horas.
2. Dedicação à qualidade, fornecimento e serviço.
3. Estritamente na seleção de matérias-primas.
4. OEM / ODM disponível.
5. Preço razoável e competitivo, prazo de entrega rápido.
6. A amostra está disponível para sua avaliação e desenvolvimento da formulação.
7. Entrega mais rápida: ordem da amostra em estoque e 3-7 dias para produção em massa.
8. Temos uma forte cooperação com a DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Ou você também pode escolher seu próprio despachante.

Grupo de Produto : Enzimas de cozimento

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