Detalhes da empresa

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Tipo de Negócio:Fabricante
  • Main Mark: Americas , Ásia , leste Europeu , Europa , Médio Oriente
  • Exportador:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • Descrição:A oxidase da glicose,Farinha e Enzima de Cozimento,As enzimas de cozimento
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Sunson Industry Group Co., Ltd

A oxidase da glicose,Farinha e Enzima de Cozimento,As enzimas de cozimento

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Glicose oxidase para enzimas de panificação

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    Tipo de pagamento: T/T
    Incoterm: FOB
    Quantidade de pedido mínimo: 100 Kilogram
    Tempo de entrega: 25 dias

Informação básica

Modelo: SBE-01GO

Additional Info

Pacote: Tambor

marca: Filho do sol

transporte: Ocean,Land,Air

Lugar de origem: Cangzhou, província de Hebei

porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Descrição do produto

INTRODUÇÃO : A glicose oxidase é a enzima de cozimento feita a partir de Aspergillus niger através da técnica de cultivo e extração. É usado principalmente no processamento de farinha e panificação para hidrolisar a glicose em ácido glicônico e peróxido para melhorar a qualidade da massa e do pão. É uma oxidase de alta quantidade de glicose para enzimas de farinha e cozimento.


CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
Atividade declarada: 2700 u / g
Organismo de Produção: Aspergillus niger
Forma Física: Pó
Cor: Amarelada, a cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.
Odor: odor de fermentação microbiana normal.
Método de Produção: Produzido por tecnologia de fermentação submersa, separação e extração.
Definição de Unidade: 1 unidade de Glucose Oxidase é igual à quantidade de enzima, que hidrolisa 1μmol β-D-glicose ao ácido D-glucônico e peróxido em 1 min a 30 ℃ e pH 6,0.

ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2700 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Padaria Enzimas PARAMETROS DE REACÇÃO
Temperatura da atividade: 20 ℃ -50 ℃
Temperatura ótima: 20 ℃ -35 ℃
PH da atividade: 4,0-6,5
PH ótimo: 5,0-6,0

DOSAGEM
A dosagem recomendada de Farinha e Enzima de Cozimento é de 2-40g por tonelada de farinha. A dosagem ideal depende da qualidade da farinha e dos parâmetros de processamento e deve ser determinada por teste. É melhor começar o teste com a menor quantidade.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Melhor Antes: Quando armazenado conforme recomendado, o produto é melhor usado dentro de 12 meses a partir da data de entrega.
Validade: 12 meses a 25 ℃, a atividade permanece ≥90%. Aumentar a dosagem após a validade.
Condições de armazenamento: Este produto deve ser armazenado em local fresco e seco em recipiente vedado, evitando insolação, alta temperatura e umidade. O produto foi formulado para ótima estabilidade. O armazenamento prolongado ou condições adversas, como temperatura mais alta ou umidade mais alta, podem levar a uma necessidade de dosagem mais alta.

EMBALAGEM
25kgs / tambor; 1,125kgs / drum.

PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA E MANUSEIO
As preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir a sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação menor para a pele, olhos ou mucosa nasal, portanto, qualquer contiguidade direta com o corpo humano deve ser evitada. Se ocorrer irritação ou reação alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.


SOBRE NÓS
Introdução da empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundada em 1996. Após 21 anos de esforços totais, a Sunson cresceu e se tornou uma grande empresa de enzimas, especializada na exploração, pesquisa, fabricação e comercialização de enzimas industriais. Temos 1 centro de P & D, 1 centro de pesquisa de aplicações e 2 modernas bases de produção. Fornecemos-lhe Enzimas Alimentares, Enzimas de Ração Animal, Enzimas de Padaria e Enzimas Têxteis.

Grupo de Produto : Enzimas de Alimentos e Bebidas > Enzimas de padaria

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