Detalhes da empresa

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Tipo de Negócio:Fabricante
  • Main Mark: Americas , Ásia , leste Europeu , Europa , Médio Oriente
  • Exportador:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • Descrição:Amilase para cozimento,A alfa-amilase para padaria,A amilase fúngica
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Sunson Industry Group Co., Ltd

Amilase para cozimento,A alfa-amilase para padaria,A amilase fúngica

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Fosfato alfa amilase para enzima alimentar

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    Tipo de pagamento: T/T
    Incoterm: FOB
    Quantidade de pedido mínimo: 100 Kilogram
    Tempo de entrega: 25 dias

Informação básica

Modelo: SBE-03FA

Additional Info

Pacote: Tambor

marca: Filho do sol

transporte: Ocean,Land,Air

Lugar de origem: Cangzhou, província de Hebei

porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Descrição do produto

INTRODUÇÃO
SBE - 03FA é uma amilase fúngica usada na indústria de farinha e panificação. É fermentado por Aspergillus Oryzae, que pode danificar partículas de amido para moléculas de cadeia curta, a fim de ter dextrinização e sacarificação do amido. Não contém outras atividades enzimáticas.
O produto é produzido de acordo com o padrão enzimático de grau alimentício emitido pelo FDA, FAO, WHO e UECFA, que está de acordo com o FCC. Pode ser usado para produzir farinha e farinha de alfaiataria. Ele também pode ser usado diretamente em pó de terminação para melhorar a qualidade de processamento de pão cozido no vapor e pão.

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

Atividade declarada: 100.000 u / g
Organismo de Produção: Aspergillus oryzae
Forma Física: Pó
Cor: Amarelo, a cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática.
Odor: odor de fermentação microbiana normal.
Método de Produção: Produzido por tecnologia de fermentação submersa, separação e extração.
Definição de Unidade: 1 unidade de α-Amilase Fúngica é igual à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 10mg de açúcar redutor (em glicose) a 40 ° C e pH 5,0 em 30min.

ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity:

100,000 u/g

 

Lead:

 

5 mg/kg

Arsenic:

 

3 mg/kg

Total viable count:

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria:

 

30 CFU/g

Escherichia coli:

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella:

Not Detected/25g

 


PARÂMETROS DE REACÇÃO
Temperatura da atividade: 45 65 -65 ℃
Temperatura ótima: 50 ℃ -60 ℃
PH da atividade: 4,8-5,5
PH ótimo: 4,5-6,0

DOSAGEM
Para a indústria de panificação: A dosagem recomendada é de 2-4g por tonelada de farinha. A dosagem ideal depende da qualidade da farinha e dos parâmetros de processamento e deve ser determinada pelo teste de cozimento ou vapor. É melhor começar o teste com a menor quantidade.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Melhor Antes: Quando armazenado conforme recomendado, o produto é melhor usado dentro de 12 meses a partir da data de entrega.
Validade: 12 meses a 25 ℃, a atividade permanece ≥90%. Aumentar a dosagem após a validade.
Condições de armazenamento: Este produto deve ser armazenado em local fresco e seco em recipiente vedado, evitando insolação, alta temperatura e umidade. O produto foi formulado para ótima estabilidade. O armazenamento prolongado ou condições adversas, como temperatura mais alta ou umidade mais alta, podem levar a uma necessidade de dosagem mais alta.

EMBALAGEM
25kgs / tambor; 1,125kgs / drum.

PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA E MANUSEIO

As preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir a sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação menor para a pele, olhos ou mucosa nasal, portanto, qualquer contiguidade direta com o corpo humano deve ser evitada. Se ocorrer irritação ou reação alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.


SOBRE NÓS
Introdução da empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundada em 1996. Após 21 anos de esforços totais, a Sunson cresceu e se tornou uma grande empresa de enzimas, especializada na exploração, pesquisa, fabricação e comercialização de enzimas industriais. Temos 1 centro de P & D, 1 centro de pesquisa de aplicações e 2 modernas bases de produção. Fornecemos-lhe Enzimas Alimentares, Enzimas de Ração Animal, Enzimas de Padaria e Enzimas Têxteis.

Grupo de Produto : Enzimas de Alimentos e Bebidas > Enzimas de padaria

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